Ron Abuelo 12 Años 12 Year Old Aged Rum 70cl 40% - Premium Rum From Panama

Product Information

Destilación: Ron Abuelo cuenta con dos sistemas de cuatro columnas de destilación, así pueden crear dos distintos perfiles de ron. A partir de dichos perfiles, se tiene la base para el desarrollo de los rones añejos. Añejo: Se añeja en barrica doblemente tostada con hasta ocho milímetros de espesor, es de color ámbar dorado. En cuanto a aromas: se perciben intensos componentes florales en la nariz, tocados por una delicada dulzura y perfeccionados por vainilla y caramelo, toques de chocolate negro.

Este ron es una deliciosa mezcla de rones madurados en pequeños barriles de roble cuidadosamente seleccionados, ideal para compartir los mejores momentos de la vida. Ron Abuelo 7 Años ofrece ligera mineralidad en su sabor, balanceado con notas de higo, retrogusto a canela y frutos secos crudos. En aroma ofrece notas de dátiles, uva pasa y vainilla, con una textura redonda y balanceada. De voluptuosidad media. A lo largo de tres generaciones, el Ron Abuelo se ha mantenido como una empresa familiar. La finca está en el mismo lugar donde comenzó en 1908. Un lugar con un microclima tropical que oscila entre los 25 y los 35 que es perfecto para los rones. El terreno de Panamá es una mezcla de arcilla y ceniza volcánica, que es perfecto para el cultivo de caña de azúcar de la mejor calidad, sin embargo, cada cinco años hacemos un mantenimiento completo del campo, para asegurar que nuestros productos siempre tengan la mejor calidad posible. De igual forma, contamos con 14 pozos que nos brindan una agua mineral de gran calidad. Toda la caña de azúcar con la que se produce ron Abuelo es 100% de Panamá. We moved on to our first sip of the Three Angels. Cristobal wanted us to try it neat and gave us detailed instructions about how to get the best out of tasting a premium aged rum. The first stage is oxygenating it to take out the tannins and release the rest of the aromas. We were told to blow out the alcohol and then hold the glass horizontally to smell the upper part and side to prepare the palette for the coming hit of 43% alcohol. Finally, we took a sip, watering it down with saliva and then waiting for 30 to 40 seconds. Cristobal warned us the experience would be like Two Oaks on steroids. While Two Oaks might be described as butterscotch and honey, Three Angels has a much sweeter honey sensation, combined with maple syrup overtones and smokiness.Ron Abuelo in Panama makes delicious high-quality long-aged rums. We sat down with their brand ambassador Cristóbal Srokowski to learn more about a Latin American rum brand with a rich history. De España a Panamá. Del azúcar al ron. Así nació el Ron Abuelo, una marca que lleva la tradición ronera en cada gota de ron que produce desde 1960. Aquí te contamos todo sobre esta marca llena de historia y sabores por explorar. La historia del Ron Abuelo Una vez que se completa el proceso de añejamiento, el ron se mezcla y embotella. Cada botella de ron Abuelo 12 años es numerada a mano y se sella con cera para garantizar su autenticidad y calidad. Cómo disfrutar de ron Abuelo 12: consejos para degustar y apreciar plenamente el ron premium panameño

Ron Abuelo es un ron excepcional que deleita los sentidos y ofrece una experiencia única en cada botella. Si aún no lo has probado, ¡ te recomendamos que lo hagas! Es una marca que representa la excelencia y la pasión por el ron, y su sabor y calidad excepcionales te sorprenderán.To make it, five different varieties of sugarcane go into the rum which all comes from its 1600-hectare estate near the town of Pesé. Much of it is hand-harvested. Unusually for Latin American rum, both molasses and pure sugarcane juice are used with an 80/20 split between the former and the latter. The two different types of sugar are fermented, distilled, and aged separately. Abuelo uses a special in-house yeast derived from pineapple. Fermentation takes place over about 48 hours to produce a 7-8% low wine. Ya que conociste su proceso de producción es momento de conocer más sobre la oferta de Ron Abuelo: Abuelo Añejo The final dish of this splendid meal was the Geisha Coffee Three Ways. For those who don’t know, Geisha is famous for being the most expensive coffee in the world. I have to admit I love anything coffee flavoured, so I was in heaven presented with this rich, extremely creamy pudding.

El sabor es complejo y sofisticado, con una dulzura natural que proviene de la caña de azúcar de la región de Pesé. El acabado es suave y persistente, con un toque de especias y roble. Shake all the ingredients except Champagne with ice, strain into a flute and top up with chilled Champagne. Ambos rones están elaborados con el mejor ron añejado en barricas de roble americano y barricas de roble francés. Sin embargo, mientras que el ron Abuelo reserva especial es añejado por un mínimo de cinco años, el Ron Abuelo 12 es añejado por un mínimo de 12 años, lo que le da un sabor aún más complejo y sofisticado. Ambos rones son el resultado de un proceso artesanal cuidadoso, que utiliza la mejor caña de azúcar de Panamá y un agua pura y cristalina para crear una bebida que es una delicia para el paladar. Con suaves notas de vainilla, caramelo y especias, estos rones son ideales para disfrutarlos solos o en cócteles clásicos y modernos. Descubriendo las notas de cata del ron Abuelo: aroma, sabor y textura Ron Abuelo 12 años es el resultado de un proceso de elaboración meticuloso y cuidadoso que comienza con la selección de la mejor caña de azúcar de la región de Pesé en Panamá. La caña de azúcar se corta a mano y se muele para extraer el jugo dulce, que luego se fermenta para producir el vino de caña. Elaboración artesanal de ron Abuelo 12 años: los secretos detrás del proceso de destilación y añejamiento

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Su color es cobrizo oscuro, con sabor de notas de frutos maduros y toques de albaricoque, así como un final de madera madura. Su aroma ofrece cítricos dulces, ciruela pasa, nuez pecana y cacao. La textura es equilibrada y redondeada con un final muy largo y estructurado. En cuanto a la carne, se puede maridar con carnes rojas y platos de caza. Las notas de vainilla y caramelo del ron se complementan bien con sabores intensos y ahumados de la carne asada o a la parrilla. También se puede maridar con platos especiados y con salsas fuertes, como la barbacoa o el curry. All in all, Ron Abuelo Two Oaks XII Años isn’t what I’d call extremely complex, but it’s an effortlessly enjoyable neat drinker, with a spice profile that is irresistible. In particular, it’s very easy to imagine this as the sort of aged rum that could appeal to whiskey drinkers or convert them outright—and yes, I realize how PR people salivate over just such a pull quote. But in this case, it’s entirely accurate. The next time I want to give someone their first dram of neat aged rum, this may very well be the bottle I reach for. And I’ll be frank: I immediately find myself liking this significantly more than any of the brands I recently tasted of Bruno Mars’ SelvaRey Rum, also produced in Panama. This is the brand I’d be choosing to represent the country. Award-winning Panamanian rum brand Ron Abuelo is celebrating the launch of Three Angels, their super-premium aged rum with an intense flavour profile. I couldn’t resist an invitation to Carousel in Marylebone to enjoy a “first sip” of this intriguing new rum – we were going to be the first people in Europe to try Three Angels. We were also treated to a delicious pairing menu designed and cooked by Mario Castrellón from Panama City’s Maito, recently awarded sixth place on Latin America’s 50 Best Restaurants list. Marida perfectamente con un trozo de chocolate oscuro de alta calidad. Las notas dulces del ron se complementan con la riqueza del chocolate para crear una combinación decadente y deliciosa.

Aged in a solera system containing over 7,000 casks and contains rums up to 43 years old with a 30-year-old average. El proceso de elaboración es un verdadero arte. Desde la selección de las mejores cañas de azúcar hasta la destilación y el envejecimiento en barricas de roble, cada etapa del proceso está diseñada para crear un ron suave y equilibrado que deleite el paladar. Palate: Lovely fruit on the palate, peaches and apricots, toasted walnuts, woody. Quite a bit of added sugar here, I think. Una vez cosechada la caña (en un proceso conocido como ‘Zafra’) por más de 150 trabajadores locales, clasifican las cañas y pasan a alguno de los cinco molinos que tienen en Pesé. Así, se procesan entre 85 mil y 95 mil toneladas de caña al año, y poder producir los rones que distinguen a la casa.Fue en 1893 que Don José Varela Blanco, de Galicia, España, llegó a hacer de Panamá su hogar. Sería 10 años después que Panamá logra la independencia ante Colombia, y en 1908 Don José estableció el primer ingenio azucarero de la República Panameña, bajo el nombre de Ingenio San Isidro.